GANADORES XVI CONCURSO COCA AMB TONYINA ALICANTE 2015

por Apppa · Publicada 28 junio, 2015 · Actualizado 31 agosto, 2017

EN ALICANTE A 16 DE JUNIO DE 2015

Se ha celebrado el XVI Concurso de «Coca amb tonyina» que organiza el Gremio de Panadería y Pastelería de la Comarca de L´Alacanti, donde se presentaron 34 empresas a concurso.

En este concurso, hemos contado como parte del Jurado con la máxima representante de las Fogueres de Sant Joan 2015, la Bellesa del Foc Carmen Caballero Serra y 2 de sus Damas de Honor Desireé Ruiz y Elena Herrero.

Nuestra Bellesa del Foc 2015, estudiante de Derecho y Administración de Empresas en la Universidad de Alicante, es hija del industrial panadero Jorge Caballero Arranz, propietario desde 1985 de la Panadería Nuestra Sra. de la Salud, sita en la calle San Carlos 104 de Alicante, por lo que nuestra bellesa «se ha criado entre harinas» y está muy orgullosa de pertenecer a este gremio de panaderos. De hecho el reportaje de su presentación ante los medios de comunicación, lo realizó desde su panadería, pues ella defiende ante todo «EL HORNO TRADICIONAL», ya que desde pequeñita ha vivido con mucha intensidad esta profesión tan digna.

Las ganadoras han sido las siguientes empresas:

PRIMER PREMIO A: “PANADERÍA MORENO”

Calle Dolores 25 (San Gabriel)

Alicante Teléfono 655577567 y 966085623

SEGUNDO PREMIO A: “CONFITERIA Y PANADERÍA SAN VICENTE”

Calle San Vicente 48

Alicante Teléfono 965208978

TERCER PREMIO A: PANADERÍA ARTE SANO (Carlos Quetcuti)

Calle Isabel la Católica 6

Alicante Teléfono 965986878

1º FINALISTA: EL PAN DE TINA, Calle Ecuador 13 Alicante

2º FINALISTA: MANUEL PEREZ SALAS, Calle Catedrático Lafuente Vidal 6 Alicante

3º FINALISTA: PANADERÍA FERRI SANTAMARIA, Calle Músico José Torregrosa 3 Villafranqueza

JURADO PARTICIPANTE

Dª. CARMEN CABALLERO SERRA

BELLESA DEL FOC 2015 DE ALICANTE

Dª. DESIREE RUIZ

DAMA DE HONOR DE LA BELLESA DEL FOC 2015

Dª. ELENA HERRERO

DAMA DE HONOR DE LA BELLESA DEL FOC 2015

D. JUAN FRANCISCO MARTINEZ

ASESOR AREA ASOCIACIONES COMISIÓN GESTORA DE HOGUERAS

D. FRANCISCO PEREZ ORTEGA

EX PRESIDENTE DEL GREMIO DE PANADERÍA Y PASTELERIA COMARCA L´ALACANTI

D. OSCAR FERNANDEZ TORRE

ASESOR LABORAL Y FISCAL DE A.P.P.P.A.

D. JUAN CARLOS GIL RODENAS

HIJO DEL EX SECRETARIO DE A.P.P.P.A., D. JOSE GIL BAEZA

FOTOGRAFIAS DE LA ELECCIÓN DE LAS COCAS PREMIADAS.

34 COCAS AMB TONYINA PRESENTADAS AL CONCURSO

SELECCIÓN PARA COCAS PREMIADAS (6 PREMIADAS Y 3 DE RESERVA)

LAS 6 COCAS SELECCIONADAS

LAS 6 COCAS SELECCIONADAS Y LAS 2 DE RESERVA

EL EX PRESIDENTE DEL GREMIO FRANCISCO PEREZ ORTEGA EXPLICANDO A LA BELLESA DEL FOC Y 2 DE SUS DAMAS DE HONOR LAS BASES DEL CONCURSO PARA SU POSTERIOR PUNTUACIÓN.

JUAN FRANCISCO MARTINEZ, (ASESOR AREA ASOCIACIONES DE LA COMISIÓN GESTORA DE HOGUERAS), PUNTUANDO JUNTO CON EL RESTO DEL JURADO, LA FORMA Y SIMETRÍA DE LAS COCAS SELECCIONADAS

CARMEN, DESIREÉ Y ELENA DEGUSTANDO LAS COCAS SELECCIONADAS PARA PUNTUAR SU TEXTURA, AROMA Y SABOR

LA BELLESA DEL FOC Y LAS 2 DAMAS PUNTUANDO LA TEXTURA, AROMA Y SABOR

OSCAR FERNANDEZ, MARI ANGELES Y LUPE EN EL MOMENTO DE LA SUMA DE LAS PUNTUACIONES DONDE SE OTORGAN LOS 6 PREMIOS

COMUNICACIÓN DE LOS NOMBRES DE LOS INDUSTRIALES PANADEROS-PASTELEROS PREMIADOS EN EL CONCURSO.

LA BELLESA DEL FOC MOSTRANDO LA TARJETA DE LA PANADERIA GANADORA DEL PRIMER PREMIO (PANADERIA MORENO)

ANTONIO BARDISA (PRESIDENTE DEL GREMIO DE PANADERÍA Y PASTELERÍA DE LA COMARCA L´ALACANTÍ), JUNTO A TRINITARIO MUÑOZ (PRESIDENTE DE APPPA), FRANCISCO PEREZ ORTEGA, JUAN CARLOS GIL (HIJO DEL EX SECRETARIO DE APPPA D. JOSE GIL BAEZA)