ENTREGA PLACA CONMEMORATIVA A LA PANADERIA DE JOSE MARIA GARCIA, S.L. (ISAAC GARCIA)
El pasado día 2 de Mayo de 2016, A.P.P.P.A. hizo entrega de una placa conmemorativa a Isaac García Galiano, propietario de la Panadería Jose María García, S.L., situada en Avda. Conde Lumiares 5 de Alicante, que se encargó de elaborar la imagen de la Santa Faz sobre un botijo típico de antaño en la Romeria de la Santa Faz y se expuso junto con la Coca del Peregrino de 21 metros, que se dió a degustar a todos los peregrinos de la romería, gesto que fue muy apreciado por todos.
Nos comenta Isaac, que él forma parte de la 3ª Generación de esta empresa, que comenzó con su abuelo Pedro García Naranjo en el año 58, posteriormente su padre José Mª Garcia Ferrandiz, que fue uno de los pioneros (por no decir el primero en Alicante) en fabricar el pan y la bollería sin gluten, al inicio de los años 70.
En la actualidad, Isaac García Galiano, fabrica sus productos diaria y artesanalmente en un horno de leña.
Entre sus especialidades se encuentran:
El pan y la bollería tradicional, panes rústicos, almojábenas y una estupenda coca amb tonyina y coca de mollítas, que frabríca durante todo el año, también entre sus especialidades se encuentran Empanadillas, Toñas, Ensaimadas mallorquinas etc…
Desde la Asociación le agradecemos su colaboración desinteresada.
